Mộc Thanh Trà

✨Điểm cộng được khách hàng yêu thích và hay hỏi thăm nhất Mộc Thanh Trà là "Làm sao Rang Đậu được tốt nhất nếu kể cả đậu nhà trồng và tự rang?".
Khách bạn có thể #Tham_quan_Xưởng_Rang tại #Bà_Rịa để cảm nhận nhiều hơn.
🍃Nếu ai có ông bà, cha mẹ và cả những người ăn theo thực dưỡng hoặc dùng Đậu Đen Xanh Lòng trị bệnh theo Đông Y Dân Gian thì cũng biết quá trình rang đứng chảo rang vất vả như thế nào.
🍃Đặc biệt là lớp lụa mỏng giữa vỏ và nhân xanh chứa Selen* mà bị cháy đi thì coi như mất hơn một nửa tác dựng thực sự.

🍃Nên quá trình rang đậu cũng cần phải căn nhiệt độ, kiểm soát vệ sinh và độ đồng đều của Trà sau rang nữa.
🎋Đậu không tiếp xúc trực tiếp với lửa và kim loại khi dùng nhiệt làm chín, sau rang đem ủ #chum_đất_sét ngay để “khử hỏa” cân bằng nhiệt và không làm cháy hạt âm ỉ sau rang (đậu rang hấp nhiệt và giữ nhiệt).

🍃Mỗi lần gặp được khách ngồi kể về "ngày xưa Bà với Mẹ của Anh/Chị rang đậu này để làm nước uống cực lắm em, tới giờ còn tự rang, đem đậu rang này về, họ mừng lắm."
#bổ_đúng_cách mới an tâm.

🇻🇳️ Có cả Anh Khách được lòng Mẹ vợ tương lai nhờ đặt đều đều nửa tháng 1kg cho Mẹ vợ, vừa được cớ qua thăm nhà nữa chứ.

🏷Rang mẻ liên tục và
Ủ chum không dồn dập số lượng tồn kho nên hầu như Đậu Khách nhận được là đậu ủ sau rang từ 2 ngày.
----------------------------------......-----------------------------------

♻️Còn nghiên cứu khoa học về một trong những chất trong Đậu Đen Xanh Lòng được công bố mà Mộc Thanh Trà vừa nhắc tới:
Selen (Se) là chất khoáng, chỉ có trong cơ thể người với hàm lượng rất nhỏ, nhưng vô cùng quan trọng.

⚡️Nó là một chất giải độc chuyên "săn bẫy" các kim loại nặng độc hại rồi thải trừ chúng ra khỏi cơ thể.
⚡️Người ta cũng chứng minh được Se đóng vai trò then chốt trong quá trình chống ôxy hóa, chống lão hóa cơ thể.

⚡️Selen được coi là đứng đầu bảng trong số các chất chống ôxy hóa mạnh để vô hiệu hóa gốc tự do, chống lão hóa. Selen được biết là chất giải độc gan . ⚡️Se còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc tiền sản giật ở sản phụ và phòng ngừa đái tháo đường

⚡️Đây là chất không thể tìm thấy ở các loại rau củ,nhưng lại được tìm thấy nhiều ở lớp vỏ lụa Của hạt đậu đen xanh lòng.

⚡️Nhưng nếu trong quá trình chế biến trà, đậu bị rang quá cháy, lớp vỏ lụa không còn, đậu bị biến thành than thì những thành phần dinh dưỡng quý giá ấy sẽ mất đi.
From: Koyamaen Nhật Bản
-------------------lllllllll----------------------